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對話中國品牌:一生做好一瓶酒




節目嘉賓:曹本強

節目主持人:李思思

播出平臺:發現之旅頻道《對話品牌》

首播時間:2019年7月17日 12:301245

重播時間:2019年7月17日 23:302345



       他精益求精,為了讓酒廠擁有良好的微生物群,建造了世界上最大的鵝卵石酒廠。

       匠心獨運,立志一生做好一瓶酒。

       本期節目:貴州酒中酒(集團)有限責任公司董事長曹本強先生做客演播廳敬請觀看。


       從小生長在酒都的曹本強潛心于茅臺鎮2000余年的傳統釀酒技藝。將得天獨厚的地理優勢融入了工藝中,并建造了世界上最大的鵝卵石酒廠。在一次偶然的機會下,曹本強發現了酒廠中六口窖池,經專家三次驗證,最終定義6口窖池為宋代官窖,這不僅僅對酒中酒集團本身釀酒工藝的提升,更是定義了茅臺鎮醬香酒的釀造歷史。

       酒中酒集團擁有800畝原生態生態環保釀酒基地,12座釀酒生產車間,每座48個高規格釀酒窖池。貴州酒中酒集團歷時10年時間,總投資22億元。處于茅臺鎮15.3公里核心產區。建成了千畝大曲醬香型釀酒基地。貴州酒中酒堅持古老的宋代官窖釀酒工藝,精選本地小糯高粱,冬小麥為原料。歷經兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次餾酒。釀造歷經春夏秋冬一年四季。再經5年窖藏。精心勾兌而成。醬酒珍貴,炮制雖繁必不敢減人工。


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